Hildegard von Bingen
Ernährung
Die Hildegard von Bingen-Medizin ist ein holistischer Ansatz zur Gesundheitsvorsorge und Behandlung von Krankheiten, der auf den Schriften der heiligen Hildegard von Bingen basiert, einer Benediktiner-Äbtissin, Mystikerin, Universalgelehrten und Heilkundigen des 12. Jahrhunderts. Ihre Ansichten zur Gesundheitspflege waren tief in der Harmonie zwischen Körper, Geist und Seele verwurzelt und integrierten Elemente der traditionellen europäischen Medizin, Kräuterheilkunde, Ernährungstherapie sowie der philosophischen und spirituellen Betrachtung des menschlichen Lebens.
Hildegards Medizin beruht auf der Vorstellung, dass Gesundheit durch das Gleichgewicht der Körpersäfte (entsprechend der Humoralpathologie) und eine harmonische Beziehung zwischen Mensch und Natur sowie der spirituellen Dimension des Lebens erhalten oder wiederhergestellt wird. Sie betonte die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung, die Verwendung von Heilkräutern, Musik, die Erhaltung einer positiven geistigen Einstellung und die Pflege der spirituellen Praktiken als Wege zur Förderung der Gesundheit und zur Heilung von Krankheiten.
Hildegard von Bingen legt einen starken Fokus auf natürliche Lebensmittel, die nach Hildegard die Gesundheit fördern. Dazu gehören Dinkel, bestimmte Gemüsesorten wie Fenchel, Obst, Nüsse und Samen. Stark verarbeitete Lebensmittel, toxische Substanzen und Fleisch werden vermieden.
Heilkräuter und Gewürze: Die Verwendung spezifischer Kräuter und Gewürze, die Hildegard für ihre heilenden Eigenschaften schätzte, wie Galgant, Bertram (darf in keiner Küche fehlen), Fenchel und Ysop, sowohl in der Ernährung als auch in Form von Tees und anderen Zubereitungen.
„Wer nicht ganz gesund und noch nicht krank ist, dem bringt maßvolles Fasten die Gesundheit zurück. Auch die Gesunden sollten diese Kur machen, weil es ihnen die Gesundheit erhält, damit sie nicht krank werden."
Heilige Hildegard von Bingen
FASTEN NACH
HILDEGARD
Das Ziel der Hildegard-Fastenkur ist es, den Körper zu entgiften, das Gleichgewicht wiederherzustellen und sowohl die physische als auch die spirituelle Gesundheit zu fördern.
Die Fastenkur nach Hildegard von Bingen ist eine spezifische Form des Fastens, die auf den Lehren Hildegards basiert. Sie ist weniger streng als einige andere Fastenmethoden und legt einen starken Fokus auf Entschlackung und Reinigung des Körpers sowie auf spirituelle Erneuerung. Die Kur wird in der Regel 12 Tage gemacht.
Vorbereitung: 1 Verzicht Tag pro Woche
(Kaffee. Süßes, Alkohol. Nikotin..)
Morgens:
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Tasse Habermus mit
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Tassen Wasser 5 min aufkochen
Mittags: 2-3 Teller Hildegard Fastensuppe
Nachmittags: 10 Tropfen Bitterfein & 1 Apfel
Abends: 1 Teller Fastensuppe
2-3 Dinkel-Gewürzkekse (Nervenkeks)
Spirituelle und körperliche Übungen: Gebet, Meditation und leichte körperliche Betätigung sind ebenfalls Teil des Fastens, um die geistige und körperliche Gesundheit zu unterstützen.